• Tél. : +213 (0) 31 01 16
          Fax : +213 (0) 31 00 01

    contact@egsa-constantine.dz
  • EGSA Constantine,
    Prés de l'aéroport
    Mohamed BOUDIAF
    Constantine, Algérie

EGSA CONSTANTINE

Le catering aérien est l’un des principaux services de l’EGSA Constantine, il prend en compte la production, la distribution et l’assistance des repas montés à bord.

La restauration embarquée correspond à l’approvisionnement, la conception, la distribution, le contrôle et la qualité des plateaux repas.

Le personnel de notre catering est composé de professionnels de la restauration et de spécialistes de l’hygiène et de la qualité, qui veille continuellement pour assurer la satisfaction des passagers, en respectant la sécurité alimentaire ainsi que les bonnes pratiques de l’hygiène et de la chaine de froid des aliments et des produits.

L’infrastructure du catering est composée de :

catering

  • Cuisine.
  • Salle de préparation.
  • Salle de plonge.
  • Salle de dressage.
  • Magasin.
  • Chambres froides.
  • Frigos.
  • Piano.
  • Hotte.
  • Camion piste.

La catering peut traiter jusqu'à 1500 plateaux repas par jour au niveau de l’aéroport de Constantine et jusqu'a 1000 plateaux repas par jour au niveau de l’aéroport de Annaba.

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